火锅店给客人吃3年口水油 累计销售锅底6万多个
发布时间：2026-06-02 03:33:13 作者：玩站小弟 
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我要评论【火锅店给客人吃3年口水油】近日，安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。为节约经营成本，2019年1月1日至2021年10月21日期间，王某、牛某等人伙同厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人，
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【火锅店给客人吃3年口水油】近日，火锅安徽淮南中院宣判一起生产、店给底万多销售有毒、客人口水有害食品案。吃年
为节约经营成本，油累2019年1月1日至2021年10月21日期间，计销王某、售锅牛某等人伙同厨师长及后厨工作人员、火锅前厅经理等人，店给底万多等顾客吃完火锅后，客人口水将含有牛油的吃年火锅汤倒入放有滤网的桶内，将火锅的油累残渣过滤掉，将浮在上面的计销油品收集存放，次日，售锅向顾客下单的火锅火锅中添加，给顾客食用。
至案发时，入川毛肚火锅店累计销售火锅锅底6.5万余个。经鉴定、审计，涉案火锅锅底销售金额共计170万余元。
本案的“口水油”经认定属于废弃油脂，包含在“地沟油”的范畴之内，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。最终牛某、王某等13名被告人分别被判处有期徒刑十二年至一年，并处罚金125万元至2000元；同时判决支持安徽省消费者保护协会对涉案火锅店、牛某、王某提起的民事公益诉讼，判令各被告连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元。
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